原料：

       老干媽風味糟辣剁椒50g、韭黃300g、豬瘦肉300g、植物油50g、味精2g、白糖2g、芡粉3g。

做法：

       1、將肉切絲加入芡粉腌制約5分鐘，韭黃洗凈切段。

       2、植物油燒至六成熱，加入腌制好的肉絲爆炒約10秒濾出備用，鍋底留油20g，加入老干媽風味糟辣剁椒翻炒約20秒，加入韭黃、肉絲、白糖及味精繼續翻炒約15 秒起鍋裝盤即可。