原料：

       老干媽風(fēng)味糟辣剁椒100g、海鮮（蟹180g、蝦150g、蛤蜊貝200g）、芹菜桿20g、植物油80g、啤酒200g、甜酒20g、生姜20g、大蒜5g、香蔥6g、醬油5g、白糖2g、味精2g。

做法：

       1、海鮮洗凈備用，芹菜桿切節(jié)，生姜切絲，大蒜切片，香蔥切段。

       2、植物油燒至八成熱，姜絲、蒜片入鍋爆香后加入老干媽風(fēng)味糟辣剁椒翻炒20秒，加海鮮、啤酒、甜酒、芹菜桿燜煮3分鐘,加入香蔥、醬油、白糖、味精翻炒30秒起鍋即可。